刮板蒸發器性能特點：

1） 刮板蒸發器傳熱系數高，蒸發量大，蒸發強度可達200kg/m2，熱效率較高。

2） 材料的加熱時間很短，只有5秒到10秒。此外，它特別適用于真空條件下的熱敏材料。此外，在蒸發過程中可防止各種組件損壞，從而保證產品質量。

3） 在材料粘度的適用范圍內，它是非常廣泛的。此外，通過改變刮刀槽的旋轉方向，可以滿足不同的使用要求。

4） 蒸發器操作方便，占地面積小，易于清潔和維護。在鎖定狀態下，可實現自動連續生產。

5） 適用的材料類型可以是熱敏材料、蒸發要求穩定的材料、高粘度材料、粘度隨濃度增加而增加的材料，蒸發過程也非常穩定。因此，適用范圍也很廣。

刮板蒸發器工作原理：刮板蒸發器的物料進入蒸發器后，刮板膜被加速并分布，在受熱面上形成一層薄薄的流動膜。然后，輕組分流入分離器進行處理，然后進入外部冷凝器或下一個流程。復合器沿著加熱壁爬行，并從小端口排出。這樣，刮板薄膜蒸發器就可以很好地完成整個蒸發濃縮過程，從而達到分離的目的。